Deprecated: Function split() is deprecated in /home/amoreperlacasa/modules/page/page.inc on line 364

Deprecated: Function split() is deprecated in /home/amoreperlacasa/modules/page/page.inc on line 367
Il cibo dell'Ikea diventa sostenibile

Il cibo dell'Ikea diventa sostenibile

Grazie alla collaborazione con il Wwf, ogni week-end si potrà contribuire alla salvaguardia delle biodiversità

22/apr/2012 Ambiente Giulia Gaio

Grazie alla collaborazione tra l'associazione del panda e la multinazionale svedese, dal 22 aprile (Giornata mondiale della Terra) ogni week-end ai ristoranti Ikea si potrà contribuire concretamente alla salvaguardia della biodiversità, scegliendo un primo piatto realizzato con i prodotti della linea "Terre dell'Oasi", provenienti da un'agricoltura sostenibile all'interno di alcune delle aree naturali tutelate dal Wwf.

Attualmente sono cinque le principali Oasi Wwf da dove provengono i prodotti: la Riserva regionale del Lago di Penne (Abruzzo), l'Oasi Wwf della Laguna di Orbetello (Toscana), la Riserva naturale regionale del Bosco Wwf di Vanzago (Lombardia), la Riserva naturale di Monte Arcosu (Sardegna) e la Riserva naturale regionale delle Saline di Trapani (Sicilia).

I prodotti utilizzati per realizzare cinque primi piatti proposti in menù, saranno la pasta di farro, il sale di "Terre dell'Oasi", verdure e formaggi vari provenienti da produzioni biologiche. I primi piatti realizzati con i prodotti Wwf saranno venduti ad un prezzo di 2,99 euro con l'auspicio che l'iniziativa, per ora prevista fino a luglio, si possa consolidare con l'Ikea impegnata costantemente e direttamente sul green food.

Per un'alimentazione sostenibile il Wwf consiglia 5 semplici regole: acquistare prodotti locali e di stagione, ridurre il consumo di carne, scegliere il pesce giusto ovvero locale, di stagione e non di specie in pericolo o sottotaglia, ridurre gli sprechi comperando solo quanto si consuma effettivamente, evitare cibi eccessivamente elaborati che sono energivori e troppo ricchi di grassi, sali e zuccheri.